Olive Nere

Le olive nere vengono da noi tritate e aggiunte agli ingredienti base durante la fase dell’impasto.

L’ulivo con i suoi frutti domina il mediterraneo in tutte le sue forme, dalla Spagna alla Grecia, e in tutto il territorio italiano. Dalle olive italiane viene estratto il nostro olio extravergine di oliva con il quale noi prepariamo tutti i nostri impasti.

Per dare carattere e un gusto forte ai nostri tocchetti abbiamo voluto aggiungere le olive nere, che a differenza delle altre olive, arrivano al culmine della loro maturazione, ricche di sapori e di profumi caratteristici della nostra penisola.

Gusto forte e deciso buoni gustati anche da soli, come aperitivo ideali nell’accompagnare dei formaggi anche forti, pomodori secchi, acciughe e capperi con un bicchiere di vino bianco fermo, corposo e fruttato.

Ingredienti: farina di frumento, acqua, olio extravergine di oliva al (10%), sale marino (2%), olive nere (5,5%), lievito di birra.

Dolceforno snc di Comino M. & L.

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