Rosmarino

Il rosmarino viene aggiunto agli ingredienti base durante la fase naturale della lievitazione della pasta. Tipico arbusto del mediterraneo viene spesso usato nella cucina italiana come condimento, abbiamo voluto ricreare quindi i sapori della nostra terra esaltando un abbinamento ormai classico.

Gli abbinamenti preferiti sono quindi con le verdure  di qualsiasi tipologia, vengono spesso usate come accompagnamento per insalate, burro, e formaggi freschi, quali mozzarella o stracchino.

Ingredienti: farina di frumento, acqua, olio extravergine di oliva (10%), sale, rosmarino (1,5%), lievito di birra

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